北海道釧路の地酒「福司」をたっぷりと使った人気のこのケーキ。ブランデーの入ったチョコとかケーキはあるけど、日本酒は珍しいですよね。

地酒ケーキ

ふわっとした柔らかさとしっとり感がグッ!つめたく冷やすとよりいっそう美味しい。甘党でも辛党でもおすすめです。小315円・大1,050円で市内土産品店などで販売してるので釧路に行く機会があったらぜひ♪

釧路菓子処なかじま
北海道釧路市浦見3丁目3-16
TEL (0154) 41-2347

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 また珍しいもの頂いちゃいました。
 
 ふぐの皮が入った天ぷら蒲鉾。噛めば噛むほど味が出るって感じでなかなか美味しいです♪
 お酒の肴にお薦めです(^^)/

ふく天

■村田蒲鉾店〜萩市観光協会

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今年お初のさくらんぼです♪
北海道もかなり夏っぽくなってきました。美味しいものたくさん食べて夏バテしないようにしましょうね(^^)/

佐藤錦

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たぶん今年初めてのメロン♪
メロンを食べると“夏〜〜〜っ!”って感じになります(^^)/

メロン

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知人の薦めで比内地鶏専門の焼き鳥屋「鳥大」に行ってきました。コンクリートうちっぱなしで、間接照明のおしゃれな店内。大人の高級焼き鳥屋さんって感じです。

ちょっと高めだけどとにかく美味しい。出てくるものすべてが感動的な美味しさです。今まで食べてた焼き鳥はなんだったの〜と言わせるほど旨い!これ以上の説明はムリ、“百聞は一食にしかず”です♪

焼き鳥屋「鳥大」

デートでも接待でもポイントアップ間違いなしです(^^)/
日本酒好きにお薦めな銘柄も揃っています(相方の受け売りですが^^;)

■鳥大(とりだい)
北海道札幌市中央区北4西14
TEL 011-281-4353

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 先日、友人達とお食事会に行きました。前菜やメインディッシュを堪能したあとはお楽しみのデザート。ワインで火照った口の中を冷たいシャーベットが爽やかにしてくれました。

 コース料理の場合、このデザートが美味しいかどうかでそのときの食事の印象が変わります。メイン料理との相性が悪いとまさに後味が悪くなります。デザートの役割ってけっこう大きいのです。

シャーベット

 お互いの相性、バランスが大事ってことは人生においても同じですね(^^)
■ビストロ・トワムートン/札幌市円山

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 パールモンドールは、ケーキ好きで札幌在住なら知らない人はいないというぐらい人気の老舗ケーキ店。カフェもあって、いつも混んでます(^^)/

 ロールケーキだけでも色々種類があって選ぶのも楽しい。ほどよい甘さもいい感じです。しかもリーズナブルな価格が嬉しい。見た目は普通っぽいんですが美味しいですよ〜♪

ケーキ

■パールモンドール
 本店/札幌市中央区南6条西23丁目4-1/tel:011-551-4811
 二十四軒店/札幌市西区二十四軒一条4丁目6/tel:011-643-4811

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 焼いてほぐした鮭を使ったチャーハン。焼けた皮も刻んで入れると香ばしくなってさらに美味しくなります。しかも、鮭の皮はコラーゲンたっぷりで美肌にもいいそうですよ(^^)/

鮭チャーハン


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 お友達が生ウニを買ってきてくれました。積丹古平産(塩水パック)のウニでなかなか美味しかったです。日本酒の肴であっという間に間食(^o^)/

生ウニ

 小樽市内から車で40〜50分ほどで行ける積丹半島はウニ漁の盛んなところです。びっくりするような美味しいウニ丼はこの界隈にあるお寿司屋さんにあったりします(^_^)

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 栗原蒲鉾店の蒲鉾はどれも美味しいのですが、とくに左の白っぽいのは、ぷにゅっとした柔らかい食感が最高です。いや〜、お口の中でとろけちゃいます。今まで食べた蒲鉾の中で一番気に入ってます。小樽に行ったらぜひ。

蒲鉾

■大八栗原蒲鉾店/北海道小樽市

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