今日から10月、秋はやっぱり鍋料理が恋しくなりますねえ(^^)/
そんな気分とお腹を満たしてくれる美味しい鍋が食べられるお店をご紹介。

札幌の夜の繁華街ススキノ交差点から(例えばすすきの交番とかロビンソンとか)徒歩で数分の飲食店ビルの中に、グルメな大人たち御用達の和食と地酒が美味しいお店があります。

四季の料理「あき山」

吟味された食材を使った豊富なメニューを創り出す店主の秋山さんは、板前割烹30年のキャリアを持つ和テイストのスペシャリスト。だじゃれトークでお客の気分を和ませながらも^^; 一品一品の料理は妥協のない本物の味。そんな魅力に誘われてか、北海道に遠征して来るプロ野球選手やプロゴルファーも通う人気のお店。

15人ほどでいっぱいになる小さなお店ですが掘りごたつの席もあって、一人でも、仲間と一緒でも。静かなところでゆっくりと地酒と和食を味わいたいな〜なんて時にもチョーオススメです!

▽管理人がおすすめする板前割烹の味
四季の料理「あき山」/和食と地酒 札幌市中央区すすきのススキノ薄野

このまえ頂いた松茸は結局、釜飯とお吸い物でいただきました。松茸ってやっぱり香りがいいんですねえ♪ 炊いてる時はもちろん、翌日の朝まで松茸の良い香りが漂ってました(^o^)

松茸の釜飯

次回は炭焼きで食べてみたいと思います(^_^)b

▽管理人がお薦めする札幌のヘアサロン
札幌市中央区の美容室アスティア/トリートメントヘアカラー ヘナが人気です♪

貴重な食材を頂いちゃいました、しかも希少な天然もの。う〜む、どうやって食べようかなあ。夢は膨らむのですが、食べ慣れてないのでイメージがパッと浮かんでこないですねえ(^^;

松茸

▽管理人がお薦めする札幌のヘアサロン
札幌市中央区の美容室アスティア/トリートメントヘアカラー ヘナが人気です♪

大丸札幌店の8Fにある北京料理「京花楼」に行ってきました。前から食べたかった大海老のマヨネーズソースあえ。一口で入らないぐらい大きい海老にがぶりっ!プリプリしてて美味しかったです〜♪

京花楼

京花楼(きょうかろう) 大丸札幌店

▽管理人がお薦めする札幌のヘアサロン
札幌市中央区の美容室アスティア/トリートメントヘアカラー ヘナが人気です♪

手描きのレシピを添えて可愛らしくパッケージされたバジルの葉。地元で収穫された野菜を販売しているお店で買うお気に入りの一品。

バジル

刻んでサラダの中に入れても美味しい。バジルの香りが日々の食を癒してくれます(^^)/

サラダ

札幌市中央区の美容室アスティア/ヘナカラー 振袖着付け

巷では牛丼が注目されてますが、こちらも安くて美味しい(^^)

ご飯の上にど〜んとのった秋刀魚丼。骨までトロトロになった秋刀魚と旨味たっぷりの煮汁が美味しいのなんのって、ホントに美味しいのです。季節限定で某牛丼チェーンのサブメニューにいかがでしょう(^^)/

さんま

札幌市中央区の美容室アスティア/ヘナカラー 振袖着付け

ケチャップの赤い色がなぜか食欲をそそります。
ぷりっとした鶏肉の食感もたまりませんね(@^¬^@)ジュルリ♪

チキンライス

子供の頃、こういうチキンライスとかナポリタンとかケチャップをからめた料理がとてもご馳走だった世代です(^^;

▽管理人がお薦めする札幌のヘアサロン
札幌市 中央区 美容室 アスティア/ヘナカラー&パーマが人気です

安居農園の「れい子おばあちゃん 手作りの味」。はじめて食べましたけど、素材の長ネギの甘さがなんとも言えない美味しさです。これはぜったいオススメです(^^)/

キムチ

↓ここで売ってます
CRESS やさい畑
北海道夕張郡長沼町東3線北10番
クエン酸天然ミネラルが豊富なCM栽培の野菜を売ってるお店。

↓ここもおすすめです
リストランテ クレス 長沼店
平日でも長蛇の列になるという新鮮な野菜づくしのレストラン。リーズナブルな1,500円のランチが人気です。店内のインテリアも、自然がいっぱいのロケーションも最高です。これからの季節は美味しさが増しますねえ(^^)/

▽傷んだ髪や白髪を美しくケアするカラースタイル
ヘナカラーが人気です/美容室「アスティア」札幌市 中央区 大通

最近、オーガニックワインが注目されている‥‥というか、もともと農作物はみなオーガニックだったのだろうけど(^^;

ワイン

で、先日買ってきた無農薬有機栽培ワイン "シャトー シセロン" をご紹介。まろやかな味が私のようなワイン初級者にはちょうど良いようです。値段も手頃なので休日のランチと一緒に(^^)/

▽傷んだ髪や白髪を美しくケアするカラースタイル
ヘナカラー(髪の草木染め)が人気です/美容室「アスティア」札幌市 中央区 大通エリア

酢を入れて煮込むとホント柔らかくなって美味しいですねえ♪

鶏肉

酢は身体にも良いみたいだし、一石二鳥です。

鶏肉あんかけ

あんかけバージョンも美味しい♪
秋の夜長はデリシャスアワーです(^_^)/

▽傷んだ髪や白髪を美しくケアするカラースタイル
ヘナカラー(髪の草木染め)が人気です/美容室「アスティア」札幌市 中央区


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