お土産で頂いた「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子。ゆずの香りと七味の程よい辛さがベリーグッドです。こんな美味しいの初めてです。なので、麺類、鍋物、漬け物などなど何にでもふりかけて食べてます。でも残り少なくなってきているのでちょっと悲しい(T_T)

七味唐辛子

ネットで調べてみると地元ではかなり有名なんですね〜。でもゆず入りの黄色のブリキ缶はほとんど見あたらない。なんとなくポップな感じが可愛いくて気に入ってます♪
↓詳しくはこちらで
http://www.f-s-net.co.jp/flavo/contents/2_17.html
↓こんな面白グッズまであるんです
http://www.yawataya.co.jp/mp3/mp3.html

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百合根を頂いたので作ってみたのですが、百合根のほくほく感と甘さがとても美味しかったですよ♪

百合根オムレツ

[作り方]
とき卵に、塩、コショー、生クリームまたは牛乳をお好みで加える。フライパンでみじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、さっと茹でた百合根を加えてからめる。最初に作った卵液を流し込んでざっとかき混ぜてから白ワインを少量加えてから蒸し焼きの感じで仕上げます。お好みでチーズを加えてもいいですね(^^)

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寒い日はホカホカのたい焼きもいいですね〜♪
札幌三越デパートの地下出入口のちょうど真向かいにある「さっぽろ福や」で売ってるたい焼きは、皮も美味しいし、あんがたっぷり入っていて満足度120%です(^o^)/

たい焼き

ここのたい焼きには小倉あんの他に、白あん、クリーム、栗あん、カボチャあんなどがありますが、やっぱり“北海道十勝産”の小豆を使った小倉あんが一番かな。まもなく始まる「さっぽろ雪まつり」会場の大通3丁目の真下にあるので、時間があったら寄ってみればイイッショ!
さっぽろ福や

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大好きな「一久 大福堂」の桜餅はこの時期の定番です(^^)

桜餅

もっちりとしたお米生地に包まれた甘さ控えめのつぶあんがグッド。さらに、いい香りで程よい塩加減の葉がその美味しさを引き立たせてくれてます。ここの「豆つき餅」も絶品です!
一久 大福堂

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これ、美味しいですよ♪
中も外も真っ黒な“極みの黒饅頭”と言う北海道の「わかさいも本舗」の新商品。竹炭が入った生地で作ったそうなんですけど、しっとりもちもちとした食感がグッドです。一口サイズなのでパクッ、パクパクパクパクパクッって感じです(^^;

黒饅頭

東京ばな奈の「黒ベエ」以来の感動です(^o^)/
蝦夷菓匠 CLOS 創作饅頭 / わかさいも本舗

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CREATIVE アスティア / 札幌市中央区大通エリアの美容室

- 札幌生活情報/飲食店編 -

毛蟹

▽食いしん坊な管理人がお薦めする北海道の味
2月の美味しいサプライズは10周年記念限定のお得な和食コース
四季の料理「あき山」和食と地酒 創作料理 札幌市中央区すすきの

前回のアップルパイに続いてりんごジャムにも挑戦。色も風味もなかなかの仕上がりに大満足。調子に乗って、こんなデザートも作っちゃいました。りんごジャムとヨーグルトをコラボした新メニューです(^^)/

アップルト

シナモンとレモンの香りがさわやかなりんごジャムとヨーグルトのまろやかさがとても相性良くグッドです♪

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“箸で切れるほど柔らかいとんかつ”で有名なとんかつ「まい泉」のミニバーガー。ちっちゃいけど美味しさがいっぱい詰まってます。イカもなかなか美味しいですね♪

まい泉

その「まい泉」東急店のランチメニューのネギミソ定食と、夜メニューの黒豚のみそ焼きのそぼろご飯が美味しそうです。昼にするか夜にするか、う〜ん、迷います(^^;
↓美味しそうな写真が載ってます
さっぽろ東急百貨店10階レストラン街のラインナップメニュー

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今年も大好きな横浜・中華街展が札幌三越で開催中です。前回はフカヒレスープを食べに行きました。今回は横浜大飯店のちまきを食べました。もっちりとしたちまきに豚肉の旨味がしみて美味しいです!

ちまき

29日(月)までやってるので、豚まんを買いに行こうと思ってます。でも、大飯店(だいはんてん)の肉まんも好きなんだけど、他にも萬珍楼(まんちんろう)、江戸清(えどせい)、菜香菜(さいこうさい)、翠華(すいか)、同發(どうはつ)、康華楼(こうかろう)ってお店が出店してるんだけど、どれにしようか迷っちゃいますねえ。いっそ全部買って食べ比べてみましょうか(^^;

横浜・中華街展 / 札幌三越

- 札幌生活情報/美容室編 -
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ハタハタ、鮭、ほっけ、鰊などの飯寿司は、スーパーでも普通に売ってますけど、きんきの飯寿司はとても珍しいですね。

飯寿司

じつはこの飯寿司は、知人の実家で作られたものなんです。昔は冬の保存食として、ニシン漬けのように各家庭でも普通に作られていた料理ですが最近ではあまり聞いたことないですね。飯寿司は旬の魚を、こうじなどで漬け込んだものですが、醤油をちょっとかけて、こうじが付いたまま食べるのが一番美味しいです。

小さなつぶつぶはなんと、かじかの卵だそうです(これも珍しい)。手作りだからなんでもありですね(^^) きんきは大好きですけど値段が高くて普段はなかなか口に出来ません。飯寿司にしても美味しいですねえ。

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