今日から雪まつりが始まりましたが、
大雪像の中で好きなのはやっぱりお城や神社仏閣の雪像。

“第69回

“第69回

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8丁目は毎年、お城がテーマですが今回は「奈良・薬師寺 大講堂」でした。
美しいです!!

それから…
これまでの雪まつりのポスター展が札幌地下歩行空間で行われています。

“第69回

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詳しくはこちら
 ↓
第69回 2018 さっぽろ雪まつり公式サイト



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本日のおうちランチは…
ほうれん草のクリームチーズリゾット♪

“クリームチーズリゾット”

ご飯が残ってるとおじやかリゾットになります(笑)
でも、美味しいんだよね(^o^)/




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本日は義父の命日なので…
いなり寿司とのり巻きを作って仏前に供えました(^.^)b

“いなり寿司”

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私の「いなり寿司」レシピはこちら
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我が家は朝から鍋です(笑)
寒い朝は温かい料理で体の中からポカポカ♪

“鍋”

札幌は快晴です!
今日も元気な一日にしましょう(^o^)/


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本日のおうちランチは…
かぼちゃニョッキのグラタン・アラビアータ♪

“ニョッキのグラタン”

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時々、チーズたっぷりの料理が食べたくなります(^^;
なので、今日は大満足!

これでしばらくもちます(笑)


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本日のおやつは…
先日大好きなお友達から頂いた虎屋の羊羮♪
美味しいです(^_^)v

“虎屋の羊羮”

我が家のおやつは頂き物で成り立っています(笑)



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昨日の晩酌おつまみはいつもの焼き餃子♪

二人でタネを作って包んで焼く共同作業です(^_^)b
だから美味しいんだよー!(笑)

“餃子ハンバーグ”

そして、本日の朝食惣菜は…
余った餃子のタネを使って
たまごとじハンバーグ作りました♪

“餃子ハンバーグ”


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毎年暮れに、お友達から美味しい角煮と煮卵をいただきます。
けっこう量があるので一度には食べられません。

“リメイク炒飯”

なので、本日の朝食は…
豚角煮と煮たまごをリメイクした炒飯作りました♪

“リメイク炒飯”


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本日のおうちランチは…
美味しい丸餅の入った雑煮♪

“丸餅の入った雑煮”

実は、暮れに友人から、山形県の庄内地方の
「でわのもち」というお米で作られた希少なお餅を頂きました。

なめらかでコシも強いので、茹でても煮崩れしません。
もっちりとして噛むほどにほんのりとした甘味が広がります。

“丸餅の入った雑煮”

「あぁ〜、お餅ってこんなに美味しいんだ」って実感しました。
なので、今年の雑煮は今までで一番美味しく出来ました!!

ごちそうさまでした♪
本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

“丸餅の入った雑煮”


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